Keimsprossen unterstützen mit ihren Inhaltsstoffen eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Alfalfasprossen eignen sich zum Würzen von Suppen, Salaten und als Brotbelag. Der Geschmack der Sprossen ist mild-herb.
Aussaatzeit:
Ganzjährig
Kultur:
Keimung ca. 7 Tage bei 20° C. 2 x täglich wässern. Den Samen gründlich mit Wasser abspülen. Einweichen ist nicht erforderlich. Stellen Sie die Keimschale an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. Die Samenhüllen können mitgegessen werden. Die feinen Faserwurzeln die beim Keimen entstehen sind nicht mit Schimmel zu verwechseln. Alfalfasprossen dürfen erst nach einer Keimzeit von min. 7 Tagen verwendet werden.
