Keimsprossen unterstützen mit ihren Inhaltsstoffen eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Sojasprossen werden vor allem in der asiatischen Küche verwendet. Sie können in Suppen, Salaten und als Beilage verwendet werden. Der Geschmack der Sprossen ist mild.
Aussaatzeit:
Ganzjährig
Kultur:
Keimung ca. 8 Tage bei 18° C. 2 x täglich wässern. Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und 12 Stunden einweichen lassen. Stellen Sie die Keimschale an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. Vor dem Verzehr sollten die Sprossen kurz blanchiert werden.
